1,2,3 – din hjärna behöver kolhydrater

De som har gått över till LCHF-kost har säkert fått höra skrämselpropaganda som att hjärnan behöver kolhydrater!!!

Svar: Nej!!! Din hjärna förbränner cirka 120 gram glukos per dygn om du äter denna mängd i form av kolhydrater. Äter du inte denna mängd kommer din hjärna att förbränna cirka 20-30 gram glukos som din lever enkelt kan tillverka på egen hand av aminosyror, glycerol eller mjölksyra. Resten av hjärnans energibehov tillgodoses av ketoner. Ketoner är ämnen som levern tillverkar av fettsyror. Kroppen och din hjärna är därför inte i behov av ett enda gram kolhydrat i maten för att fungera väl. 

Lämna ett svar