1,2,3 Fröknäcke

Blanda nedan ingredienser i en bunke och låt svälla i 10 minuter.

• 1 dl solroskärnor
• 1 dl sesamfrön
• 1/2 dl pumpafrön (kan bytas mot solroskärnor)
• 1/2 dl hela linfrön
• 4 msk chiafrön
• 2 msk pofiber eller mandelmjöl
• 1 msk fiberhusk
• 2,5 dl vatten
• 1/2 tsk salt
• Vallmofrön och flingsalt till topping

Häll upp på en plåt med bakplåtspapper. Det går enklare om man lägger plastfolie/smörgåspapper ovanpå och kavlar ut jämnt. Tänk på att knäckebrödet inte skall vara för tunt, då bryts det lätt när du smörar.

Grädda på 160° i ca 60-70 minuter. För att se om det har gått klart skall knäcket lossa från smörpappret. Är det forfarande mjukt ställ in det ytterligare.