Den välsmakande frukten ”paprikan” överträffar både apelsin och citron vad angår C-vitaminhalten.
Detta gör den röda paprikan till rena antiförkylningsbomben. Eftersom C-vitamin förstärker järnupptaget och är vattenlösligt kan man i princip stoppa i sig hur mycket C-vitamin som helst i naturlig förekomst.