5-6st LCHF-pannkakor. Enkelt och gott som passar bra både till frukost och lunch.

• 2 dl grädde
• 1 dl vatten
• 4 ägg
• 1 msk fiberhusk
• 1 tsk bakpulver (går att utesluta men jag tycker om att ha i)
• 2 nypor salt

Vispa äggen pösigt och blanda övriga ingredienser. Låt stå i 5 minuter och grädda sedan i smör eller kokosfett utan smak. Späd eventuellt med mer vatten under tiden om smeten blir för tjock.

Servera gärna med osockrad vispgrädde och hallon.