Om du någon gång varit i en mataffär i Sydeuropa så har du kanske lagt märke till att dom förvarar sina ägg i rumstemperatur medan vi i Sverige nästan alltid har dom i kylskåpet.
Det har uppstått mycket diskussioner om detta men faktum är att det inte finns något bra argument för att sätta äggen i kylskåpet. Tvärtom visar forskning att äggen förlorar både smak och arom om dom förvaras i kylen.
Vill du att äggen ska smaka gott är det därför en självklarhet att du skall förvara äggen i rumstemperatur.