Nöt- och fröbröd

  • 150 g linfrön
  • 150 g pumpakärnor
  • 100 g kokosmjöl
  • 75 g mandlar
  • 75 g cashewnötter
  • 5 ägg
  • 5 msk kokosolja eller olivolja
  • 1 msk kanel

Mal kärnor och nötter så mycket som du vill men låt gärna några av dem vara hela, eller mycket grovhackade.
Rör ihop allt och häll degen i en avlång kakform med bakpapper. Fyll formen tills så att den är cirka 2 cm från den övre kanten.
Grädda brödet i 45-60 minuter vid 160 grader. Ta ut brödet från ugnen och låt det svalna på galler.

Lämna ett svar