Julsill

Inläggning

  • 200 g rensad sill eller strömming, färsk eller fryst
  • 2 dl vatten
  • 50 ml ättika, 12%
  • 2 teskedar salt

Favoritsill

  • 1 dl majonäs
  • 50 ml crème fraiche
  • 1 msk dijonsenap
  • 5 vitpepparkorn, mortlade
  • 1 msk hackad färsk dill
  • 2 msk färsk gräslök eller rödlökar, finhackad
  • salt, efter smak

Senapssill

  • 1,5 dl majonäs
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk grovkornig senap
  • ½ msk vitvinsvinäger
  • 2 msk finhackad färsk dill
  • salt, efter smak

Lämna ett svar