Inläggning
- 200 g rensad sill eller strömming, färsk eller fryst
- 2 dl vatten
- 50 ml ättika, 12%
- 2 teskedar salt
Favoritsill
- 1 dl majonäs
- 50 ml crème fraiche
- 1 msk dijonsenap
- 5 vitpepparkorn, mortlade
- 1 msk hackad färsk dill
- 2 msk färsk gräslök eller rödlökar, finhackad
- salt, efter smak
Senapssill
- 1,5 dl majonäs
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk grovkornig senap
- ½ msk vitvinsvinäger
- 2 msk finhackad färsk dill
- salt, efter smak