LCHF står för Low Carb High Fat, lite kolhydrater och mycket fett.
Tänk dig att du har två depåer i din kropp, en som hanterar kolhydrater och en som hanterar fettet. Kroppen arbetar i första hand med kolhydratsdepån eftersom det ger snabb energi. Överflödigt fett lagras utifall det blir kärvare tider. För att starta förbrännning av fett hjälper det inte med att bara börja träna utan förändringen av kostintaget är ett måste. I en LCHF-kost intar du tillräckligt, men observera ett lågt intag av kolhydrater så att dipån töms snabbt och kroppen börjar förbränna fettet utan träning. Smart va?
Att lägga om kosten till LCHF är det bästa jag gjort för min vikt och hälsa men inte bara därför, det hjälpte mig bli av med mitt sockerberoende. Jag kommer alltid ha ett alltför stort begär efter socker (och stärkelse), men idag kan jag hantera det och jag har kontrollen istället för att sockret har kontroll över mig.