Frukt är den del av blommande växter som innehåller frön. De växer uteslutande ovan jord.
Frukter har sex olika kategorier: stenfrukt, citrusfrukt, tropisk frukt, meloner och bär.
Nästan alla kalorier i frukt kommer från socker – ingen direkt överraskning med tanke på den söta smaken. Antalet kolhydrater varierar kraftigt mellan 5 och 20 gram per 100 gram frukt, beroende på vilken sort. En mellanstor saftig apelsin kan innehålla cirka 10 gram kolhydrater medan en banan innehåller 22 gram.
Strikt LCHF (< 20 gram per dag) kan du äta rikligt med grönsaker. Alla näringsämnen i frukt kan du ännu lättare få från grönsaker – utan allt socker. Det finns inget behov av frukt.
Måttlig LCHF (20-50 gram per dag) behöver du vara försiktig med frukt – förmodligen inte mer än lite hallon med lite granola och Chiamellis.
Liberal LCHF (50-100 gram per dag) kan du få plats med någon frukter per dag, om det är din största kolhydratkälla. Ta hjälp av fruktkartan.