Makadamianötter, paranötter och pekannötter har väldigt lågt kolhydratvärde och innehåller mycket fett. Även mandlar, valnötter, hasselnötter och pinjenötter är bra, men innehåller mer kolhydrater. Jordnötter är en baljväxt och brukar därför inte räknas till LCHF.
Nötter mättar, smakar gott och är väldigt praktiska att ha med sig. En näve nötter om dagen ger dig en härlig boost av vitaminer och mineraler.
MEN observera att vid viktminskning rekommenderas försiktighet eftersom det är lätt att äta för mycket nötter, speciellt om dem är rostade och saltade.
Visste du att exempelvis 1st paranöt innehåller mer selen än det rekommenderade dagliga intaget. Selen är viktigt för sköldkörteln funktion och brist på selen leder bland annat till värk i muskler och leder samt sämre kvalitet på naglar och hår.
Nötter och frön förhöjer smaken på maträtter, sallader, soppor eller grönsakssmoothies… rosta dem och testa sig fram i bland alla olika varianter och kombinationer du kan tänka dig utav alla kryddblandningar och saltsorter som finns.