Belgiska LCHF-våfflor

Supergoda!
  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 dl grädde eller krämig kokosmjölk
  • 4 ägg
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 msk fiberhusk
  • 1 nypa salt
  • 1 dl kolsyrat vatten

Mixa allt utom sodavattnet i blender eller med stavmixer. Rör ner sodavatnet och låt svälla i 5 minuter. Grädda sedan 4-5 min.

Servera med vispad kokosgrädde, hallon, blåbär, kokosflingor, kanel… eller varför inte äta dem som mackor med skinka, ost och en bit paprika.

Lämna ett svar