LCHF – rensa ut!

Vill du öka dina chanser att lyckas? I så fall kan det vara klokt att kasta (eller ge bort) söt, fettsnål och stärkelserik mat.

Det är speciellt viktigt om du har ett starkt sötsug eller ett sockerberoende.

Här är en lista med det du ska göra dig av med:

Exempel på mat du skall rensa ut.

LCHF – introduktion

Low Carb, Keto, lågkolhydratkost är lika med LCHF. Det du gör är att undvika kolhydrater och ersätta dem med annan, riktig mat innehållande protein, hälsosamt fett och grönsaker.

Följer du råden och håller dig under 20 gram kolhydrater per dag får du goda effekter för din viktminskning.

Det kan vara tufft i början därför kanske du behöver anpassa kroppen till en början och successivt gå in i dieten, men se upp så du inte stannar kvar i en halv-variant. Först efter att kroppen befunnit sig i fyradagars keto börjar den ställa om sig till att förbränna fett. Alltså innebär det att om du fuskar och ”unnar” dig socker- och stärkelserik mat så tar det ytterligare fyra dagar att komma tillbaka till förbränning av fett.

För din egen skull så berätta om din diet och dina mål för din familj och vänner. Var tydlig med varför du gör det och hur deras åsikter och övertalningar påverkar dig negativt. Detta är det svåraste hindret eftersom LCHF inte är normen och rekommendationen från Livsmedelverket och som vi lärt oss äta.

Planera är A och O. Allt från inköp, till matlagning och äta. Se till att du har med dig reserver som frön ifall du hamnar i ett nödläge. Numera är det betydligt enklare att äta ute då fler restauranger har förståelse för att man väljer bort potatis/ris/pasta etc.

Och det viktigaste, glöm inte att äta när du är hungrig och sluta äta när du är mätt. kroppen talar om för dig när det är dag för mat. Välkomponerade maträtter med rätt mängd fett och protein.

Läs mer i ett av mina tidigare inlägg om fettförbränningsmaskinen och kolla gärna filen från Kostdoktorn om hur du äter LCHF.

Lycka till!

Livsstil – LCHF

Med hjälp av LCHF går kroppen över till fettförbränning som nummer ett!

LCHF står för Low Carb High Fat, lite kolhydrater och mycket fett.

Tänk dig att du har två depåer i din kropp, en som hanterar kolhydrater och en som hanterar fettet. Kroppen arbetar i första hand med kolhydratsdepån eftersom det ger snabb energi. Överflödigt fett lagras utifall det blir kärvare tider. För att starta förbrännning av fett hjälper det inte med att bara börja träna utan förändringen av kostintaget är ett måste. I en LCHF-kost intar du tillräckligt, men observera ett lågt intag av kolhydrater så att dipån töms snabbt och kroppen börjar förbränna fettet utan träning. Smart va?

Att lägga om kosten till LCHF är det bästa jag gjort för min vikt och hälsa men inte bara därför, det hjälpte mig bli av med mitt sockerberoende. Jag kommer alltid ha ett alltför stort begär efter socker (och stärkelse), men idag kan jag hantera det och jag har kontrollen istället för att sockret har kontroll över mig.

Livsstil – magnesium

Får du lätt muskelkramper, sover du dåligt och är trött och utmattad, känner du dig stressad, eller har problem med smärta och allergi? Det kan vara symptom på magnesiumbrist. Många av oss har idag brist på den livsviktiga mineralen magnesium.

Magnesium reglerar mängden och balansen av kalcium, natrium och kalium i dina celler och får syra-bas-balansen att fungera. Den styr därför över många grundläggande funktioner i din kropp, för normal nerv- och muskelfunktion.

  • Intar du kaffe, läsk, alkohol, socker, förbrukas magnesium då den hjälper till vid omsättningen och avgiftningen av de här produkterna.
  • Försurning i din kropp, orsakas av ovanstående kost bl.a. och leder till magnesiumbrist. En sur urin hämmar upptaget av magnesium i njurarna.
  • Kalcium driver ut magnesium ur kroppen. I dag är det vanligt att vi äter kost som är mer rik på kalcium t.ex. mjölkprodukter och äter färre produkter som innehåller magnesium. Läs mer om varför balansen mellan magnesium och kalcium är så viktig här.
  • Stress och för lite återhämtning leder till brist på magnesium och andra viktiga mineraler och näringsämnen. När kroppen utsöndrar adrenalin och kortisol vid stress och hård träning, används magnesium för att hantera påfrestningarna.
  • Att grödor odlas med konstgödsel skapar brist på magnesium, då konstgödsel motverkar magnesiumet. Det gör att växterna inte tar upp tillräcklig mängd magnesium.

Magnesium finns främst i baljväxter, bladgrönsaker, fullkornsprodukter och kött, fisk och skaldjur. Vi får också i oss magnesium genom vattnet vi dricker, framförallt i kommuner med hårt vatten.

Keso-bröd

LCHF keso-bröd (2 gram kolhydrater)
  • 250 g Keso
  • 3 st ägg
  • 1 dl Sesamfrön
  • 0,5 dl Solrosfrön
  • 0,5 dl Linfrön
  • 1 msk Fiberhusk
  • 1 tsk Bakpulver
  1. Blanda alla torra ingredienter i en bunke.
  2. Tillsätt keso och ägg och blanda väl.
  3. Bred ut smeten på en plåt på bakpapper, ganska tunnt.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i ca 15 minuter, tills det får fint färg.
  5. Låt svalna något innan du skär det i rutor.