Märkt i: hälsa

Muffins-bars

Ingredienser:

  • 2 dl hackade valnötter
  • 0,5 dl hackad mandel
  • 0,5 dl solrosfrön
  • 0,5 dl sesamfrön
  • 0,5 dl mandelmjöl
  • 2st äggvitor
  • 3 msk kokosolja
  • 3 msk kakao
  • 1st 70% choklad

Gör så här:

  • Blanda alla torra ingredienser.
  • Häll i äggvitor och kokosolja.
  • Blanda runt till en jämn smet.
  • Fördela i muffinsformar.
  • Smält chokladen och häll uppe på nötblandningen
  • Ställ i kylen några timmar
  • Förvaras i kylen

LCHF/VEGAN Bröd

Sätt på ugnen på 175 grader.

Smält smöret. Vispa ägget eller spadet fluffigt. Blanda smör och ägg. Blanda torra ingredienser och rör ihop till en smet. Låt stå och svälla i 5 min.

Gör 6st lika stora klickar och forma till bullar. Grädda 15 minuter.

ELLER

Häll i smeten i en bakform med smörpapper och grädda 60 minuter.

Formfranska LCHF

INGREDIENSER

3 ägg
3 dl yoghurt
2 dl mandelmjöl
2 dl pofiber
2 msk fiberhusk
3 tsk bakpulver
1,5 tsk salt
svarta sesamfrön

INSTRUKTIONER

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa äggen pösiga och vispa sedan ner alla de andra ingredienserna.
Häll i 1 liters bakform klädd i bakplåtspapper. Strössla svarta vallmofrön över och sätt in i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.

Formbröd LCHF

Ingredienser

  • 5 ägg
  • 75 g smör
  • 3 dl fet yoghurt
  • 1 dl mjölk
  • 3 dl mandelmjöl
  • 3 dl pofiber
  • 3 msk fiberhusk
  • 4 tsk bakpulver
  • 1,5 tsk salt
  • Valfritt 1 tsk vörtkrydda eller brödkrydda

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda de torra ingredienserna. Vispa äggen pösiga (det tar en stund). Smält smöret. Vispa ner smör, yoghurt och mjölk i äggen och rör till sist ner de blandade torra ingredienserna. Låt degen svälla i 15 minuter.
  3. Smörj en form (ca 1-1,5 l) och klä med bakpapper, klicka ut degen. Pensla med ägg eller mjölk och strö vallmofrön över. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 60 minuter. (innertemp 90 grader). Känn efter med sticka att den är klar. Låt gärna brödet stå kvar på eftervärme en kvart.
  4. Låt svalna ordentligt innanbrödet skärs upp!

Frukostbröd LCHF

  • 2 st ägg
  • 2 dl vatten
  • 2 dl riven ost
  • 2 dl pofiber
  • 2 msk fiberhusk
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk brödkryddor
  • Salt
  • 3 msk solrosfrön eller sesamfrön
  • En sats ger 8 bröd.
  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Blanda allt i en bunke.
  • Låt svälla ca 20 minuter.
  • Forma 8 runda bröd på ett bakplåtspapper.
  • Strö över sesamfrön.
  • Grädda ca 20 minuter.

1 2 3 18