Processade livsmedel (dåliga varianter av bacon, korv, salami)
Alla typer av mjöl*
Alkohol*
Alla former av soja och havre
Allt socker inkl fruktsocker
All frukt*
Alla former av bröd/kex/knäckebröd/fröknäcke/finncrisp
Alla nötter och frön*
*Smör, vispgrädde och ghee är fungerande undantag till mejerier *Kokosnötsmjöl kan vara okej i små mängder *Avocado är ett undantag till frukt *Macadamainötter och linfrön är undantag *Bacon och korv av högkvalitet är okej ibland men inte hela tiden
Anna Hallén bloggar om handmodellen, en LCHF-modell för viktnedgång.
Nummer ett: Du kan bara gå er i vikt om du kan äta 4 måltider och stå still i vikt. Så börja med att lära dig äta!
Nummer två: Du kan bara behålla din viktminskning om du har trygga rutiner.Så lär dig äta gott utan undantag.
Nummer tre: Du kan bara gå ner i vikt om du lyssnar på din kropp. Sluta lyssna på alla genvägar och snabbtips. Hade de fungerat så hade alla varit smala nu, eller hur?
Sist men absolut viktigast: Du kan bara gå ner i vikt och stanna där om du mår bra. Oro skapar tröstätande. Sömnbrist skapar hunger. Stress skapar fettinlagring. Uttråkning skapar småätande. Och nej, dessa överlevnadssignaler/krav från hjärnan är inget du kan stå emot i 30-40 år.
Så, hur ser Hannas START-menyn ut för att nå viktminskning:
Frukost: En hand (handflata plus fingrar) med ägg, fisk, skaldjur, kött eller kyckling. (Utan fingrar om du blir övermätt och mår illa. Gäller alla måltider, eller bara någon. Känn efter.).
Men minska aldrig för att snabbare gå ner i vikt. Bantningsfälla delux.
Ca 1 msk – 1 dl med någon fettrik produkt såsom grädde, creme fraiche, ost. (Väljer du rent smör eller kokosfett blir mängden naturligtvis mindre. Ät tills du är mätt)
Lunch och middag (ser likadana ut): En hand (handflata plus fingrar) med ägg, fisk, skaldjur, kött eller kyckling. En hand grönsaker ovan jord. Ex broccoli, blomkål, paprika, gurka, zucchini mm Ca 1 msk – 1 dl med god sås på grädde eller creme fraiche. Ost använder du fritt i matlagningen.
Extra: 1 dl blandade nötter Har du mycket kramp så välj 1 dl mandel.
Som du ser finns ingen yoghurtfrukost med nötmüsli. Är nu detta fel eller onyttigt? Nej, men de flesta kvinnor har svårt att gå ner på mejeriprodukter och därför väljer jag bort det i min meny. Däremot är det många som lägger in den frukosten när de är klara för de går inte upp i vikt på detta. Kan man gå ner på yoghurtfrukost? Vem är ”man”? Kolla (om du vill) om DU kan gå ner på yoghurtfrukost. Kan du inte så följ mina råd.
Det finns inget mellanmål med grädde och bär. Är det då onyttigt? Nix, men allt du äter utöver maten minskar din möjlighet till viktminskning. Maten du äter är till för att du ska må ditt allra bästa. Kroppen behöver näringsämnen för alla sina uppgifter. När de uppgifterna är klara så lagrar kroppen resten som fett….
Det finns ingen mörk choklad. Men det är väl nyttigt? Japp, faktiskt jättenyttigt. Men nyttigt och viktminskning är inte samma sak. Allt du äter utöver maten minskar din viktminskning. För några betyder det att de kan äta lite utöver och ändå gå ner. För andra betyder detta att det minsta lilla som det äter utöver maten stoppar viktminskningen. (Min kropp är sådan!) Men nu när jag är klar kan jag äta mörk choklad, berättar Hanna och fortsätter med att hon inte längre går upp i vikt av det eller triggas till mer ätande. Hur fungerar DU?
Havredryck har blivit en riktig business över hela världen. I butiken finns mängder av olika varumärken. Produkterna innehåller generellt runt 10 procent havre.
Om allt socker i drycken skulle kom från havre, borde sockerhalten aldrig överstiga 0,15 gram per 100 gram. Men alla havredrycker ligger långt över detta.
Hur just ditt blodsocker påverkas av havredryck i kaffet beror på mängden du dricker och vilken hälsa du har. Dricker du en stor havrelatte och tillhör dem som knappt kommer ihåg när du tränade senast, kommer sannolikt ditt blodsocker att stiga raka i höjden.
Mjölk innehåller lika mycket sockerarter som havredryck, men det är skillnad på laktos och maltos. Maltos har ett glykemiskt index som ligger över 100, vilket innebär att sockerarten till och med går snabbare ut i blodet än stärkelse från vitt bröd. Mjölk ligger under 50 i glykemiskt index. Därför ger mjölk ett långsammare blodsockerpåslag än havredryck.
Vill du dricka en havredryck där allt socker verkligen kommer från havre, får du göra din egen.
Enbart kortsiktigt tänkande skulle förmodligen leda till mycket snabbmat, snabba kalorier och stillasittande livsstil, men samtidigt vet vi att de här sakerna inte får oss att må bra på sikt. I stället för att känna sig uppblåst och utmattad kan genomtänkt kost och långsiktig fysisk aktivitet göra att man känner sig piggare.
Vad gäller den mentala hälsan kan det vara lätt att tänka att en resa eller några drinkar kan få en att må bra, när det egentligen bara bedövar känslorna och tankarna som sedan kommer tillbaka starkare nästa gång. En bättre metod är förmodligen att ta till professionell hjälp för att arbeta sig igenom problemen.
Trots att vi vet att det långsiktiga förmodligen är bättre för oss är det inte alltid så lätt att göra det långsiktigt klokaste valet varje gång.
Ett problem med oss människor är att vi gillar snabba belöningar. En bit choklad ger energi snabbare än en lagad måltid och att gömma smutsig disk i ett skåp inför att gäster kommer på besök går snabbare än att faktiskt diska. Att ta fram mobilen och spela något eller skrolla genom sociala medier ger en snabbare kick än en frisk promenad.
En frestelse varar Ca 15 min och har du en välarbetad plan så kan du tydligt förhålla dig och styra dina handlingar mot målet.
Jag vill äta hälsosamt:
Vad krävs?: Kunskap om vad som är hälsosamt, bra recept och en plan.
Det första steget: Boka träff med en dietist. / Göra efterforskningar på internet. / Göra en veckoplan för mat.
Varje vecka/månad: Göra en veckoplan för mat, veckohandla och laga mat från grunden. Begränsa intag av sötsaker och andra onyttigheter.
Jag vill träna x-antal gånger i veckan:
Vad krävs?: Tid och beslutsamhet.
Det första steget: Skriva in ett träningspass i kalendern per vecka. / Bli medlem på ett gym. / Gå med i en träningsgrupp. / Gå en promenad i dag.
Varje vecka/månad: Göra en plan för vad som ska tränas och när, boka in tid med andra att göra det, träna tre gånger i veckan.
Om din kropp är van att gå på sockerdrift, dvs blodsocker, så är den dålig på att bränna fett. Blodsockret bildas av alla kolhydrater.
Då är du också extremt känslig för om du inte tillför kolhydrater konstant. Så fort kroppen inte får blodsocker via kolhydrater i kosten så kommer proteinet i din kropp att göras om till blodsocker.
Vid mycket hög intensitet är sockeromsättningen i musklerna så snabb att syret inte räcker till och då bildas mjölksyra. Det för att dina muskler och andra proteiner bryts ner. Proteiner har du även i benstommen, i ditt hjärta mm. Du bryter helt enkelt ner kroppen.
Om kroppen tillförs extra mycket socker ökar först förbränningen av detta på bekostnad av fettförbrännningen. Det betyder i sin tur att det fett som inte förbränns då kan lagras i till exempel fettväven, vilket gör att vi går upp i vikt. Till viss del kan även socker omvandlas till fett som lagras i kroppens depåer.
Och visste du att det går åt en massa B-vitaminer och bl.a. magnesium för att bryta ner socker. Räknar 56 magnesium-molekyler för att bryta ner 1 socker-molekyl.
Om du är sugen på choklad så kan det vara en indikation på magnesium-brist. Och om du har brist på magnesium medför det ofta benkramper, ryckningar, muskelsmärtor, stickningar…
