Ingredienser:

• 2 dl hackade valnötter
• 0,5 dl hackad mandel
• 0,5 dl solrosfrön
• 0,5 dl sesamfrön
• 0,5 dl mandelmjöl
• 2st äggvitor
• 3 msk kokosolja
• 3 msk kakao
• 1st 70% choklad

Gör så här:

• Blanda alla torra ingredienser.
• Häll i äggvitor och kokosolja.
• Blanda runt till en jämn smet.
• Fördela i muffinsformar.
• Smält chokladen och häll uppe på nötblandningen
• Ställ i kylen några timmar
• Förvaras i kylen

• 5 ägg (vegansk byt mot spadet från kikärtor)
• 100g smör (vegan bredbart ) https://vegohjalpen.se/produkter/naturli-eko-vegan-bredbart/
• 1,5 dl mandelmjöl
• 1 dl kokosmjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• Brödkrydda, vörtkrydda efter behag

Sätt på ugnen på 175 grader.

Smält smöret. Vispa ägget eller spadet fluffigt. Blanda smör och ägg. Blanda torra ingredienser och rör ihop till en smet. Låt stå och svälla i 5 min.

Gör 6st lika stora klickar och forma till bullar. Grädda 15 minuter.

ELLER

Häll i smeten i en bakform med smörpapper och grädda 60 minuter.

INGREDIENSER

3 ägg
3 dl yoghurt
2 dl mandelmjöl
2 dl pofiber
2 msk fiberhusk
3 tsk bakpulver
1,5 tsk salt
svarta sesamfrön

INSTRUKTIONER

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa äggen pösiga och vispa sedan ner alla de andra ingredienserna.
Häll i 1 liters bakform klädd i bakplåtspapper. Strössla svarta vallmofrön över och sätt in i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.

Min bonusmamma säger att granatäpple förbättrar syresättningen och motverkar hjärt och kärlsjukdomar. Tänkte att det här måste jag bara googla.

Så vad säger forskningen? Tydligt pekar den på att granatäpplen kan förebygga hjärt- och kärlsjukdomar, motverka högt blodtryck och minska lagring av plack i blodkärlen.

En studie jag hittade visade att granatäpple även lindrar bensmärtor på grund av förträngningar i benartärerna. Det låter ju galet bra. Varför har jag aldrig hört detta förut. Har haft smärtor och kryp i benen i hela mitt liv. Tänk om jag äntligen hittar ett sätt att minska smärtan på.

Granatäpple skall också ha starkt tillväxthämmande och dödande effekt på bakterier. Det har också effekt mot herpesmunsårsvirus. Det här är ju grymt. Vem får inte munsår ett par gånger om året?

Läser också att regelbundet intag av granatäpple sänker det dåliga LDL-kolesterolet. Kan det bli bättre? Granatäpple skall tydligen också reducera symptom vid klimakteriet. Jag som är mitt upp i klimakteriet där min kropp är i obalans med förhöjt kolesterol pga. Hormonrubbningar och minskade nivåer av östrogen.

Dessutom är frukten även en grym källa till fibrer, vitamin A, B1, B2, B3 och B6, E, beta-karoten, folat, fosfor, kalium, kalcium, järn, magnesium, natrium, zink, omega-6.

För dig som är nyfiken på att läsa mer forskning om granatäpple här några av alla studier som finns.

• Chronic unpredictable stress deteriorates the chemopreventive efficacy of pomegranate through oxidative stress pathway.
• A randomized, double-blind, placebo-controlled study of the effects of pomegranate extract on rising PSA levels in men following primary therapy for prostate cancer.
• Effects of Pomegranate Juice on Hormonal Biomarkers of Breast Cancer Risk.
• Punica granatum and its therapeutic implications on breast carcinogenesis: A review.
• Treatment of a multiple sclerosis animal model by a novel nanodrop formulation of a natural antioxidant.
• Pomegranate Peel Extract Prevents Bone Loss in a Preclinical Model of Osteoporosis and Stimulates Osteoblastic Differentiation in Vitro.
• Anti-Glycation Effects of Pomegranate (Punica granatum L.) Fruit Extract and Its Components in Vivo and in Vitro.
• Fresh pomegranate juice ameliorates insulin resistance, enhances β-cell function, and decreases fasting serum glucose in type 2 diabetic patients.
• Effects of pomegranate seed oil on insulin release in rats with type 2 diabetes.
• Physicochemical properties, in vitro release and skin permeation studies of a topical formulation of standardized pomegranate rind extract.
• Wound healing activity of the fruit skin of Punica granatum.
• Topical anti-inflammatory potential of standardized pomegranate rind extract and ellagic acid in contact dermatitis.
• Effects of Pomegranate Extract Supplementation on Cardiovascular Risk Factors and Physical Function in Hemodialysis Patients.
• Multiple dietary supplements do not affect metabolic and cardio-vascular health.
• Pomegranate for your cardiovascular health.

Visste du att Teriyakisåsen innehåller 2,5 gånger så mycket socker som läsk (trots att det står less sugar på förpackningen)?

Rålakritspastiller, är helt fria från socker. Ett bra tips till alla lakritsälskare, men en brasklapp: Ett stort dagligt intag av lakrits kan höja blodtrycket. Så även det ska njutas med viss måtta.

Läs alltid ingredienslistorna på allt du köper. Det finns ingenting som livsmedelsindustrin tjänar så mycket pengar på som den söta skräpmaten