Kategori: Recept

• En kopp kaffe, ca 2 dl
• 1 msk MCT-olja
• 30 g osaltat smör eller kokosolja

Mixa allt i en blender eller med stavmixer i 30-60 sekunder tills det bildas skum. Mums!

 

• 150 g blandade nötter ( ex. cashew, pekannötter och skållad mandel)
• neutral olja
• ½-1 tsk pepparkakskryddor
• flingsalt

1. Torrosta nötterna i en panna under omrörning. De ska få lätt färg. Ringla över lite olja och blanda så nötterna blir täckta med ett tunt lager olja runt om.
2. Häll upp på bakplåtspapper. Torka bort överflödig olja och strö över pepparkakskrydda och önskad mängd flingsalt. Låt torka till en stund.

Omega 3 och kostfiber! Gör som det legendariska löparfolket Tarahumara i Mexiko. Ett bra och enkelt sätt att starta dagen eller som uppladdning inför ditt maraton!

3 dl vatten (ungefär)

2 msk torra chiafrön

Några teskedar citron- eller limejuice

Honung eller agave sirap (valfritt)

Rör ner chiafrönen i vattnet. Låt det stå i ungefär fem minuter. Rör om igen och låt stå så länge du vill. Ju längre det står, desto mer gelé bildas. Tillsätt citron- eller limejuice och smaksätt sedan, om du vill med honungen/sirapen.

När du dricker energidryck är det elektrolyter du behöver tillsätta i kroppen. Och är salter som bär en elektrisk laddning och ser till att många viktiga funktioner i kroppen funkar som de ska.

När du svettas förlorar du salter och mineraler som kan orsaka att du blir uttorkad. Du märker oftast av det genom huvudvärk och en känsla av orkeslöshet.

Vanligt dricksvatten innehåller inte elektrolyter och riktigt varma dagar eller vid intensiv träning förebyggs uttorkning och mineralbrist genom att dricka vätskeersättning utan smakförstärkare, socker, sötningsmedel och färgämnen.

Alltså undvik de kemiska energidrycker och brustabletter som säljs i butik. Kokosvatten är riktigt bra då det innehåller naturligt elektrolyter, men också väldigt dyrt.

Så här kan du enkelt göra din egna naturliga energidryck:

• 1 liter vatten
• 1/4 tsk Celtic Sea havssalt (oraffinerat)
• Smaksätt med pressad citron, grönt te, chiafrön, lime, gurka, limeblad, hallon, ungefär – ja, smak efter behag helt enkelt.

Viktigt – Vanligt bordssalt innehåller inte mineraler och är därför helt meningslöst, och kommer istället att torka ut dig ytterligare!

Se även recept supersalt att använda vid matlagning

• Vinägrett
• Lök
• Konserverad tonfisk i olja (slå bort oljan)
• Salladsblad
• Haricoverts
• Hårdkokta ägg
• Sardeller
• Svarta oliver
• Tomatklyftor
• Färsk dill
• Citron

1. Häll dressingen i botten av skålen och hacka i löken. Då hinner blandningen marinera tills det är dags att äta.
2. Blanda tonfisken (ungefär en halv burk per person) med salladsblad.
3. Dekorera med ägghalvor, oliver och sardeller, och så lite färsk dill över det hela.